Kamila Vítová | Camembert ve strouhance

Camembert ve strouhance | videoart

Kamila Vítová  | 18 let 

Pod vedením Terezy Liškové | SŠ Futurum 

Nejprve se sýr vyndá z obalu a osuší, aby lépe držela další vrstva. Poté se obalí v hladké mouce, která pomáhá na povrchu udržet rozšlehané vejce.

Dokument popisuje postup obalování camembertu ve strouhance. Nejprve se sýr vyndá z obalu a osuší, aby lépe držela další vrstva. Poté se obalí v hladké mouce, která pomáhá na povrchu udržet rozšlehané vejce. Následně se sýr namočí do vajec a důkladně obalí ve strouhance, což zajistí křupavý povrch při smažení. Osmažíme na rozpáleném oleji do zlatova. Na závěr je tam také ukázka toho, jak se camembert sní.